Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

5.0 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di code di gambero
8 canocchie tagliate in 3 pezzi
200 g di passata di pomodoro
200 g di vino bianco secco
100 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di vongole fresche, spurgate
800 g di pesce misto per zuppa
farina tipo 00 q.b.
½ cucchiaino di sale
sale q.b.
4 fette di polenta (opzionale) bianca, abbrustolita

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 54.6 g

Calorie 1950 kJ / 466 kcal

Grassi 21.9 g

Carboidrati 13.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calore nel piatto 73 ricette
Italia

Giro d'Italia 21 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1h 5min

Carciofi alla romana

50min

Zuppa di pesce misto

40min

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

1h 15min

Brodetto di Fano

1h

Brodetto all'abruzzese

1h 10min

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1h 45min

Brodetto romagnolo

50min

Zuppa del pescatore

50min

Zuppa di vongole e mazzancolle

1h

Cacciucco

1h 20min

Risotto seitan e funghi

40min