Gefüllte Ente

Gefüllte Ente

4.0 13 valutazione

Prep. 30min

Totale 3h 15min

20 Portionen

Ingredienti

Ente

Ente (ca. 1600 g)
1
Salz
2 TL
Pfeffer
2 TL

Füllung und Fertigstellung

natives Olivenöl
30 g
Schinkenwürfel
180 g
Bratwurst, roh ohne Darm
200 g
Ei
1
Entenleber in Stücken
80 g
Paniermehl
20 g
Schwarzer Trüffel aus dem Glas in Stücken
1
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Rinderfond
2 EL
Weinbrand
2 EL
Wasser
2000 g
Zwiebeln in Spalten
200 g
reife Tomaten (500-600 g), geschält, in Stücken
3 - 4
rote Paprika (ca. 500 g), in Streifen
2
grüne Paprika (ca. 500 g), in Streifen
2
Knoblauchzehen in Scheiben
6
Weißwein (opzionale)
100 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 20 g

Calorie 853 kJ / 204 kcal

Grassi 12 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Weihnachts-Buffet 17 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Weihnachtsräder mit Pflaumenmus

2 Std.

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

45 Min

Borschtsch mit Rindfleisch

1 Std. 10 Min

Schweinefilet mit Bohnensalat

55 Min

Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)

20 Min

Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce

1 Std. 20 Min

Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln

1 Std. 40 Min

Thüringer Klöße mit Rahmchampignons (Thüringen)

2 Std.

Marinierter Fisch

24 Std.

Gefüllter Putenrollbraten

2 Std. 10 Min

Geflügelaufschnitt

12 Std.

Ungarisches Letscho

50 Min