Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 5 oz Brazil nuts
- 35 oz water
- 7 oz quinoa
- 10 ½ - 12 oz butternut squash, diced (approx. ½-¾ in. pieces)
- 2 garlic cloves
- 2 lime peels, to make zest, no pith
- ½ tsp fine sea salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- 1 - 2 oz fresh cilantro leaves, to taste, divided
- 1 oz brown rice vinegar
- ½ oz lime juice
- 6 ½ oz olive oil
- 3 ½ oz radishes, stems removed, halved
- 1 oz shallots, halved (approx. ¼ in.)
- 3 ½ oz Granny Smith apples, stems removed, quartered
- 3 ½ oz jicama, peeled cut into pieces (approx. 1 in.)
- 3 oz scallions, hand sliced on the bias (approx. ¼ in.)
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 3101.4 kJ / 741.3 kcal
- Proteine
- 11.5 g
- Carboidrati
- 47.6 g
- Grassi
- 58.7 g
- Grassi saturi
- 9.7 g
- Fibre
- 10.9 g
- Sodio
- 258.9 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Southwest Quinoa
40 min
Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)
1h 20 min
Cabbage Salad with Almond-Orange Vinaigrette
15 min
Barley and Lentil Radicchio Salad
1h 25 min
Lentil Loaf
1h 10 min
Cauliflower Rice Pilaf with Yams
40 min
Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette
25 Min
California Stuffed Artichokes
55 min
Eggplant and Almond Dip
20 min
Basic Black Beans
2 godz. 35 min
Quinoa Patties
1h
Beet Hummus
20 min