Spiedini di tacchino

Name: Spiedini di tacchino
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 500 g di carne di tacchino, senza pelle e disossata; 4 spicchi di aglio; 2 peperoncini rossi piccanti freschi; 30 g di arachidi salate e tostate; 6 grani di pepe nero; 1 cucchiaino di salsa di estratto di lievito, tipo Cenovis®; 4 pezzi di scorza d'arancia; 50 g di succo di arancia, spremuto fresco; 20 g di sherry secco; 30 g di zucchero di canna greggio; ½ cucchiaino di paprica; 1 cucchiaio di aceto; 50 g di salsa di soia

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 1h

Porzioni 6 porzioni

Ingredienti

500 g di carne di tacchino, senza pelle e disossata
o 500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle
4 spicchi di aglio
2 peperoncini rossi piccanti freschi
30 g di arachidi salate e tostate
6 grani di pepe nero
1 cucchiaino di salsa di estratto di lievito, tipo Cenovis® (es. Bovril®, Cenovis®, Marmite®)
4 pezzi di scorza d'arancia, (1,5 x 5 cm)
50 g di succo di arancia, spremuto fresco
20 g di sherry secco
30 g di zucchero di canna greggio
o 30 g di zucchero
½ cucchiaino di paprica
1 cucchiaio di aceto
50 g di salsa di soia

Valori nutritivi: per 1 porzione
Calorie: 637 kJ / 152 kcal
Proteine: 19.2 g
Carboidrati: 7.45 g
Grassi: 5 g
Fibre: 0.55 g