Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.7 45 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolle halbiert
20 g di burro chiarificato
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
½ cucchiaino di sale nach Geschmack
2 pizzichi di pepe macinato
15 g di farina
120 g di acqua
250 g di funghi champignon, freschi, a fette
1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
50 g di vino bianco, secco
1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
100 g di panna intera, fredda
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 35 g

Calorie 1411 kJ / 338 kcal

Grassi 17 g

Carboidrati 9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buon appetito Svizzera! 96 ricette
Svizzera

Cookidoo® a tavola 2021 10 ricette
Svizzera

Sei un un Asso della cucina 10 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Risotto alla parmigiana

30min

Brodo di verdure per fondue chinoise

45min

Risotto ai funghi porcini con brie

35min

Asparagi con patate

50min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

1h

Cotechino e lenticchie

1h

Insalata di fagiolini con pancetta

40min

Salsiccia con lenticchie e verdure

1h

Smoothie alla frutta

5min

Smoothie A-C-E

5min

Integratore per le difese immunitarie

5min

Zuppa di zucca

35min