Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.7 43 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di cipolle halbiert
20 g di burro chiarificato
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
½ cucchiaino di sale nach Geschmack
2 pizzichi di pepe macinato
15 g di farina
120 g di acqua
250 g di funghi champignon, freschi, a fette
1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
50 g di vino bianco, secco
1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
100 g di panna intera, fredda
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 35 g

Calorie 1411 kJ / 338 kcal

Grassi 17 g

Carboidrati 9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buon appetito Svizzera! 96 ricette
Svizzera

Cookidoo® a tavola 2021 10 ricette
Svizzera

Sei un un Asso della cucina 10 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Zuppa di zucca

35min

Guacamole

5min

Sformato di pasta

50min

Zuppa d'orzo grigionese

55min

Risotto con carote e endivia belga

40min

Mousse di tonno

10min

Zuppa di zucca

35min

Gelato leggero alla frutta

10min

Polpettine di carne con purea di patate

1h

Risotto alla parmigiana

30min

Zuppa di carote secondo Moro

1h 45min

Insalata di broccoli con pinoli

5min