Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 valutazione

Prep. 20min

Totale 24h

15 portions

Ingredienti

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 3.2 g

Calorie 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Grassi 35.2 g

Carboidrati 0.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

French Tradition on your Table 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Mint lemonade

5min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45min

Caesar Dressing

10min

Challah

3h 10min

Avocado with Egg and Salmon Tartare

50min

Lentil puree (moujadarra)

1h 25min

Guinean prawns

25min

Champagne crème brûlée

2h 25min

Sweet beet

15min

Immune Booster

10min

Antioxidant detox juice

15min

Beans with beef in tomato sauce (fasouliah)

13h 30min