Sugo di verdure

Sugo di verdure

4.7 12 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
60 g di carote a pezzi
300 g di zucchine tagliate a pezzi
100 g di funghi champignon tagliati a pezzi
500 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola o fresca
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero + q.b.
1 cucchiaino di basilico secco
1 cucchiaino di burro
8 foglie di basilico fresco a pezzetti
1 - 2 cucchiai di prezzemolo fresco (opzionale) tritato, sole le foglie
Parmigiano, grattugiato (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5 g

Calorie 506 kJ / 121 kcal

Grassi 8 g

Fibre 3.6 g

Carboidrati 8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Cucina mediterranea 67 ricette
Svizzera

Potrebbe anche interessarti...

Minestrone

45min

Risotto alla milanese

30min

Minestrone

45min

Minestrone

45min

Ragù di carne alla bolognese

1h 30min

Fagiolini al pomodoro

55min

Polpette al sugo

45min

Verdure ripiene

1h 20min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

45min

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1h 40min

Purea di patate

45min

Risotto ai pomodori con burrata

30min