Fusilli alle cozze piccanti

Fusilli alle cozze piccanti

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Prep. 10min

Totale 55min

4 porzioni

Ingredienti

1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di cozze fresche, pulite
500 g di acqua
50 g di scalogno
1 spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco piccolo e senza semi
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di vino bianco, secco
350 g di acqua circa fino ad arrivare a 700 g di liquido
350 g di pasta secca tipo fusilli
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano in polvere
120 g di pomodori ciliegino in quarti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20 g

Calorie 1933 kJ / 462 kcal

Grassi 14 g

Fibre 3 g

Carboidrati 68 g

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