Le fraisier

Le fraisier

5.0 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 7h 30min

10 porzioni

Ingredienti

Mousseline

300 g di latte
5 tuorli d'uovo
80 g zucchero
30 g di amido di mais (maizena)
1 bustina di vaniglia in polvere
70 g di panna (min. 30% di grassi)
70 g di burro a pezzi

Glassa

200 g di confettura di fragole
15 g di acqua
5 g di succo di limone

Terminare la preparazione

130 g di biscotti di Novara
300 g di fragole a fettine

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 4.1 g

Calorie 1201 kJ / 287 kcal

Grassi 14.2 g

Fibre 1.2 g

Carboidrati 35.7 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dolci in frigo 139 ricette
Italia

Senza forno 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Madeleine al cioccolato

1h

Fougasse

12h 50min

Daquoise ai pistacchi

1h

Gallette des rois (senza glutine)

3h 30min

Madeleine con crema inglese alla vaniglia

1h

Piccole fougasse

5h

Pastel de milho

1h

Pudding alla zucca e pan brioche

2h 30min

Galette des rois con crema alle mandorle

3h

Galette des rois al burro

1h 30min

Briouats alla marocchina con miele e semi di sesamo

2h

Baklava

1h 30min