Burrito mit Hack-Bohnen-Füllung und Avocado
TM6 TM5

Burrito mit Hack-Bohnen-Füllung und Avocado

4.4 (2.1K valutazioni )

Ingredienti

Teig

  • 260 g Wasser
  • ¾ TL Salz
  • 100 g Maismehl
  • 150 g Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • ½ Pck. Backpulver
  • Öl zum Braten

Hack-Bohnen-Füllung und Fertigstellung

  • 100 g Cheddar-Käse, in Stücken
  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 200 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Tomate, in kleinen Stücken
  • 1 Dose Kidneybohnen, klein (Abtropfgew. 125 g), abgetropft
  • ½ - ¾ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ½ TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 - 2 Spritzer Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 20 g Tomatenmark
  • 6 TL Crème fraîche
  • 1 Avocado, reif, in Stücken
  • ½ Bund Koriander, abgezupft

Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
2064 kJ / 492 kcal
Proteine
18 g
Carboidrati
34 g
Grassi
29 g
Fibre
7.1 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative