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Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro
Ingredienti
Meatballs
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)50 g
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white bread torn in pieces100 g
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fresh parsley leaves plus extra for garnishing10 g
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fresh tuna cut in pieces (3-4 cm)400 g
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toasted pine nuts55 g
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ground cinnamon½ tsp
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dried oregano1 tsp
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medium eggs2
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lemon finely grated zest and juice1
Sauce
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olive oil plus extra for frying20 g
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onions halved60 g
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garlic cloves2
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tinned peeled plum tomatoes (2 x 400 g tins)800 g
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dried oregano1 tsp
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sugar (opzionale)1 tsp
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fine sea salt to taste
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ground black pepper to taste
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red wine vinegar (opzionale) to taste
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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