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Spaghetti alla Puttanesca (TM6 & TM5)
Ingredienti
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)80 g
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garlic cloves2
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fresh red chilli halved1
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extra virgin olive oil40 g
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tomato purée2 Tbsp
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pickled capers drained, rinsed1 Tbsp
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anchovy fillets, in oil5
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dried oregano2 pinches
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pitted black olives100 g
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ripe tomatoes, dicedtinned chopped tomatoes400 g
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water850 g
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dried spaghetti500 g
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fine sea salt or to taste1 pinch
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ground black pepper or to taste1 pinch
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fresh parsley leaves roughly chopped, for garnishing
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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