Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis

Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

Lammfilets mit Lavendel

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Lamm mit Artischocken