Weiße Bolognese

Weiße Bolognese

3.9 336 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 30min

4 Portionen

Ingredienti

Rosmarin abgezupft
2 Stängel
glatte Petersilie abgezupft
5 Stängel
Zwiebeln halbiert
300 g
Staudensellerie in Stücken
150 g
Möhren in Stücken
120 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
5 EL
Butter
20 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 ½ TL
Tomatenmark
1 TL
Rinderhackfleisch
250 g
Schweinehackfleisch (am besten aus der Schweineschulter mit Schwarte)
250 g
Weißwein, trocken
200 g
Rinderfond
200 g
Pfeffer
5 Prisen
Lorbeerblätter klein
2
Wasser zum Kochen
Tagliatelle
400 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 39 g

Calorie 3690 kJ / 881 kcal

Grassi 41 g

Carboidrati 79 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Hackbällchen-Reis-Topf

40min

Senfgulasch mit Porree

2h

Fusilli mit Geschnetzeltem

1h

Hack-Bohnen-Klopse mit Schupfnudeln und Rahmsauce

1h

Glasnudeln mit Hackfleisch (蚂蚁上树)

35min

Pasta nach Paella Art

30min

Köttbullar mit Pilzsauce

1h 10min

Bolognesesauce

45min

Pasta mit Hähnchen und Gorgonzola

30min

Orecchiette mit Salsiccia-Sauce

40min

Weiße Bolognese

45min

White-Chicken-Pasta

40min