Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)

Focacce ripiene al cavolfiore (Parathas)

4.0 10 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

6 pezzi

Ingredienti

Impasto

140 g di acqua
300 g di farina chapati

300 g di farina di forza
30 g di ghee, burro chiarificato
15 g di olio di oliva
1 cucchiaino di sale

Ripieno al cavolfiore

10 g di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate
200 g di cimette di cavolfiore
1 spicchio di aglio
5 g di radice fresca di zenzero a rondelle (2 mm)
1 - 2 peperoncini verdi freschi con o senza semi, a piacere
20 g di ghee, burro chiarificato + q.b. per cuocere
¼ di cucchiaino di semi di cumino
¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 8 g

Calorie 1160 kJ / 277 kcal

Grassi 12 g

Carboidrati 34 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fuga in India 11 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Yogurt alla pesca con croccante alle noci

45 Min

Mix di farina integrale (senza glutine)

10 Min

Bevanda di riso integrale

36 Std. 15 Min

Tiramisù ricotta e mirtilli

5 Std. 15 Min

Tartufini energetici

1 Std.

Dolce al cucchiaio di mele e miglio

1 Std. 50 Min

Crumble di frutta secca, mele e caramello

1 Std.

Mug cake alle mele ed uvetta

25 Min

Bevanda di nocciole

8 Std. 20 Min

Succo digestivo pere, mele, finocchio e curcuma

12 Min

Muesli croccante mandorle e cocco

2 Std. 35 Min

Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)

30 Min