Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 2h 10min

8 portions

Ingredienti

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portions

Sodio 409.1 mg

Proteine 5.8 g

Calorie 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Grassi 13.1 g

Fibre 2.5 g

Grassi saturi 7.4 g

Carboidrati 25.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

ENTERTAINING MADE EASY 10 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Cream of Tomato Soup with Carrot and Squash, Honey Mustard Salmon with Rice

35 Min

Rhubarb and Orange Blossom Jam

45 Min

Chocolate Chip Gluten-Free Loaf

1 Std. 10 Min

Barley Nasi Goreng with Prawns

1 Std.

Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

3 Std. 30 Min

Bacon and Herb Gravy

1 Std. 15 Min

Chocolate Chestnut Torte -Torta di cioccolato e castagne

3 Std. 50 Min

Almond Honey Semolina Cake

1 Std.

Orange Sponge

2 Std.

Mini Chocolate and Apricot Panettone

2 Std. 30 Min

Lemon Drizzle Madeleines

4 Std. 45 Min

Spinach and Butternut Squash Roulade

2 Std.