Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55h

900 g

Ingredienti

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 260.9 mg

Proteine 5.9 g

Calorie 850.6 kJ / 203.3 kcal

Grassi 0.6 g

Fibre 1.6 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 42.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Sensor 373 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Salsa cremosa alla Feta

10 Min

Impasto base per pane

1 Std.

Gnocchi di patate (senza uova)

1 Std. 40 Min

Panini croccanti

24 Std.

Panini di patate

20 Std.

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24 Std.

Rustici alla scarola

10 Std.

Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi

3 Std. 35 Min

Calzone fritto

5 Std.

Pagnotta rustica

3 Std.

Pane all'acqua

4 Std.

Impasto per pizza di Kamut®

2 Std.