Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

4.3 76 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 35min

6 portions

Ingredienti

40 g d'huile d'olive
30 g de gingembre frais
le zeste d'un citron jaune
1 c. à café de ras el-hanout
½ c. à café de graines de cumin
2 c. à café de curcuma en poudre
800 g d'épaule de veau coupée en morceaux
600 g de navets coupés en gros morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
350 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de pruneaux dénoyautés
70 g d'amandes effilées
½ bouquet de coriandre fraîche ciselée

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 53.3 g

Calorie 2190.2 kJ / 522.5 kcal

Grassi 24 g

Fibre 4.8 g

Carboidrati 22.5 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Saveurs Thermomix n°6 - Goûts 10 ricette
Francia

Thermomix® et moi N°11 C'est la saison 12 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Curry d'agneau du Cachemire

3h 35min

Curry d'agneau

1h

Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois

1h 5min

Tajine de veau aux courges

2h 5min

Tajine de poulet aux légumes de printemps

1h

Tajine de poulet au citron confit

3h

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Tajine d'agneau aux coings

1h

Tajine de veau aux coings

1h 10min

Tajine de pintade au fenouil

1h 15min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1h 40min

Harira (soupe marocaine au poulet)

55min