Torta banane e cioccolato

Torta banane e cioccolato

4.1 10 valutazione

Prep. 40min

Totale 4h 20min

24 pezzi

Ingredienti

Budino

15 g di gelatina in fogli
500 g di latte
40 g zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
1 bustina di vaniglia in polvere

Pasta biscotto

5 uova
1 pizzico di sale
130 g di olio di arachidi
130 g di acqua
220 g zucchero
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
250 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere

Crema al burro

3 cucchiai di confettura di albicocche
1 cucchiaio di Rum (opzionale)
6 - 8 banane sbucciate e a fettine (a metà)
200 g di burro morbido a pezzi

Glassa

300 g di cioccolato fondente per copertura a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 5 g

Calorie 1427 kJ / 341 kcal

Grassi 19 g

Fibre 2.2 g

Carboidrati 36 g

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