Pardulas

Pardulas

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Prep. 20min

Totale 8h 40min

20 pezzi

Ingredienti

Ripieno

100 g di zucchero
250 g di ricotta di pecora ben scolata
50 g di uvetta sultanina precedentemente ammollata e strizzata
1 uovo
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di vaniglia burbon in polvere

Impasto

300 g di farina tipo 00
40 g di strutto
120 g di acqua
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 3.3 g

Calorie 523 kJ / 125 kcal

Grassi 3.8 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 19.4 g

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