Rote-Grütze-Hefeswirl

Rote-Grütze-Hefeswirl

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Prep. 25min

Totale 3h 20min

16 Scheiben

Ingredienti

Hefeteig

Mehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Milch und etwas mehr zum Bestreichen
240 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Zucker
65 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Salz
¾ TL

Rote Grütze und Fertigstellung

rote Beeren, gemischt, frisch
300 g
Weißwein
120 g
120 g Apfelsaft
Rum (opzionale)
10 g
Speisestärke
15 g
Zucker
25 g
Puderzucker zum Bestäuben

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 4 g

Calorie 779 kJ / 186 kcal

Grassi 4 g

Fibre 2.2 g

Carboidrati 31 g

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