Klassische Bratwurst

Klassische Bratwurst

4.6 30 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h 30min

6 Stück

Ingredienti

Schweinehackfleisch
150 g
Kalbshackfleisch
150 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 ½ TL
Senf
1 geh. TL
Petersilie abgezupft
5 Stängel
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
¾ TL

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Stück

Proteine 10 g

Calorie 1490 kJ / 356 kcal

Grassi 36 g

Fibre 0.1 g

Carboidrati 0 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Tolle Wurst! 10 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Gewürzpaste für Fleischbrühe

45 min

Geflügelbratwurst

3 godz. 30 min

Lammbratwurst

3 godz. 30 min

Lyoner

12 godz.

Bratwurst

2 godz.

Lachsbratwurst

3 godz. 15 min

Kalbsleberwurst im Glas

5 godz. 40 min

Gegrillte Schweinespieße

7 godz. 10 min

Teig für Wan Tans

1 godz. 15 min

Leberkäse Pizza Style

2 godz. 40 min

Wildbratwurst

3 godz. 30 min

Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

2 godz.