Lengua de ternera al vino tinto

Lengua de ternera al vino tinto

4.6 41 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 50min

6 raciones

Ingredienti

Cocción

1 lengua de ternera (1400-1500 g)
¼ de cebolla
1 zanahoria en 2 trozos
2 hojas de laurel secas
1 cucharada de sal gorda
2 - 3 litros de agua (para cocer)

Guiso

3 dientes de ajo
180 g de cebolla roja en cuartos
50 g de aceite de oliva
400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de tomate concentrado
150 g de vino tinto
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pastilla de caldo de carne
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de orégano seco
¼ de cucharadita de comino molido
100 g de guisantes congelados

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 50.9 g

Calorie 1589 kJ / 380 kcal

Grassi 177.6 g

Carboidrati 8.2 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Casquería 5 ricette
Spagna

Potrebbe anche interessarti...

Callos a la madrileña

Callos a la madrileña

1h 50min

Congrio a la cerveza

Congrio a la cerveza

30min

Cordero al vino tinto

Cordero al vino tinto

45min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50min

Riñones al jerez

Riñones al jerez

1h

Cangrejos de río en salsa

Cangrejos de río en salsa

30min

Garbanzos con oreja

Garbanzos con oreja

1h 15min

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte

2h 50min

Espaldilla guisada al vino tinto

Espaldilla guisada al vino tinto

1h 35min

Conejo guisado en salsa de pimiento rojo

Conejo guisado en salsa de pimiento rojo

1h

Hígado encebollado al vino de Jerez

Hígado encebollado al vino de Jerez

30min

Callos con garbanzos

Callos con garbanzos

45min