Salada de quinoa e legumes

Salada de quinoa e legumes

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Prep. 10min

Totale 45min

16 doses

Ingredienti

azeite
160 g
sumo de lima (2 unid. aprox.)
60 g
coentros
20 g
cebolinho picado
20 g
tomate maduro cortado em cubos pequenos
400 g
água
700 g
sal
1 c. chá de
quinoa
170 g
quinoa preta
170 g
cebola cortada em pedaços
200 g
cenoura cortada em pedaços
150 g
gengibre cortado em pedaços pequenos
40 g
dentes de alho
3
pimento vermelho cortado em cubos pequenos
300 g
pimento verde cortado em cubos pequenos
300 g
beringela cortada em cubos pequenos
400 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 dose

Sodio 159.4 mg

Proteine 4.3 g

Calorie 852 kJ / 203.6 kcal

Grassi 11.7 g

Fibre 4.4 g

Grassi saturi 1.6 g

Carboidrati 21.8 g

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