Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe

Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe

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Prep. 25min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Limettenschale Bio (à 1 x 4 cm)
6 Streifen
Dill abgezupft
12 Stängel
Fleur de Sel
1 TL
Wasser
750 g
Kartoffeln klein
750 g
grüne Bohnen, frisch
400 g
Öl
2 TL
Salz
2 Prisen
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 150 g)
4
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in feinen Streifen
150 g
Butter in Stücken
80 g
Pfeffer
4 Prisen

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 42 g

Calorie 3086 kJ / 738 kcal

Grassi 45 g

Carboidrati 35 g

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