Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Biscotto
- 30 g di zucchero
- 25 g di mandorle pelate
- 60 g di farina tipo 00
- 40 g di burro freddo a pezzi
- 1 tuorlo di uovo medio
- farina tipo 00 q.b.
Cremoso al caffè
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 200 g di latte intero
- 7 tuorli
- 75 g di zucchero
- 100 g di caffè espresso o fatto con la moka
- 8 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 1489 kJ / 356 kcal
- Proteine
- 7.8 g
- Carboidrati
- 31.6 g
- Grassi
- 22.1 g
- Fibre
- 0.8 g
Nelle collection
Ricette alternative
Semifreddo al cioccolato/caffé
6h 25 min
Dolce di biscotto e crema al formaggio
35min
Bavarese alle nocciole
6 Std. 40 Min
Bicchieri di semifreddo al caffè (senza lattosio)
3 Std. 30 Min
Biscotti shortbread bigusto
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Cestini di crema al caffè
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Torta di limone destrutturata
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Gelato biscotti cookies e panna
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Coppetta al caffè
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Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé
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Panna cotta alla crema al whisky
4 Std. 30 Min
Semifreddo veloce al caffè
1h