Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
Prep. 20min
Totale 1h
6 portions
Ingredienti
-
40 g d'échalotes
-
½ gousse d'ail
-
40 g de beurre
-
10 g d'huile d'olive
-
600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes (6 médaillons)
-
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de carotte coupée en bâtonnets
-
150 g de panais détaillé en dés
-
150 g de poireau émincé
-
100 g d'eau
-
1 c. à café de farine de blé
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 jaune d'œuf
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé
-
chapelure
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
18.8 g
Calorie
1052.8 kJ /
252.5 kcal
Grassi
14.7 g
Fibre
5 g
Carboidrati
8.8 g
Ti piace quello che vedi?
Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Thermomix® et moi - n°14 Au quotidien
8 ricette
Francia
Francia
Potrebbe anche interessarti...
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Aumônière de moules aux petits légumes
1h 10min
Poisson au crumble d'herbes
35min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Lasagne au merlu, légumes et champignons
1h 35min
Gratin de poissons à la choucroute
40min
Cassolette de poissons
1h
Rougail de poisson
40min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Blanquette de cabillaud
55min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Osso-buco de cabillaud
45min