Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h 20min

16 pieces

Ingredienti

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 piece

Sodio 142.2 mg

Proteine 5.4 g

Calorie 622.8 kJ / 148.9 kcal

Grassi 11.3 g

Fibre 0.4 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 6.4 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Afternoon Tea 15 ricette
Regno Unito e Irlanda

Platinum Jubilee 22 ricette
Regno Unito e Irlanda

Potrebbe anche interessarti...

Mushroom Pâté

Mushroom Pâté

1h 30min

Sherry Panettone

Sherry Panettone

5h 15min

Onion Soup

Onion Soup

1h

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25min

Apricot Raspberry Cheesecake

Apricot Raspberry Cheesecake

5h 30min

Smoked Salmon and Beetroot Roulade

Smoked Salmon and Beetroot Roulade

2h 45min

Red Grape and Olive Oil Cake

Red Grape and Olive Oil Cake

1h 40min

Lemon Tiramisu

Lemon Tiramisu

6h 25min

Pear Frangipane

Pear Frangipane

1h 30min

Tuna Niçoise Toasts

Tuna Niçoise Toasts

3h

Brandy Chicken Liver Pâté

Brandy Chicken Liver Pâté

3h 25min

Pork tenderloin with mustard sauce

Pork tenderloin with mustard sauce

35min