Freakshakes al caramello salato e granella di noci

Salsa al caramello salato

• 100 g di zucchero
• 1 cucchiaino di acqua
• ½ cucchiaino di sale
• 100 g di panna (min. 30% di grassi)

Freakshakes

• 150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
• 30 g di gherigli di noci
• 250 g di gelato alla vaniglia
• 160 g di latte intero freddo
• gherigli di noci, a piacere