Risotto à la betterave

Risotto à la betterave

4.2 90 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

6 portions

Ingredienti

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
200 g de betterave crue coupée en morceaux
20 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de beurre coupé en morceaux
200 g de pancetta (opzionale) coupée en petites lanières
3 brins de ciboulette fraîche ciselés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 13 g

Calorie 1407.5 kJ / 337.5 kcal

Grassi 20 g

Fibre 1.5 g

Carboidrati 23 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of risottos - automne 14 ricette
Francia

Thermomix® et moi - n°15 C'est la saison 9 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Colcannon irlandais

1h 10min

Curry de lentilles aux épinards

40min

Quinotto de potimarron et graines de courge

35min

Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes

1h

Crevettes à la mangue et au lait de coco

50min

Courge spaghetti, poireau et champignons

1h 40min

Potée végétarienne

1h

Salade de patates douces, sauce moutarde

30min

Salade de lentilles aux asperges

1h

Risotto aux raisins et gorgonzola

40min

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

1h

Tatin d'aubergine

1h 5min