Tatin d'aubergine

Tatin d'aubergine

4.7 299 valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 5min

6 parts

Ingredienti

150 g de beurre préalablement congelé en cubes (1 cm) et à plat
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g d'eau très froide
600 g d'aubergines coupées en rondelles d'1 cm
1 c. à café de sel
2 gousses d'ail
5 pétales de tomate confite
3 brins de romarin frais coupés en petits morceaux
2 c. à soupe de cassonade
50 g d'huile d'olive

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 4.2 g

Calorie 1698.2 kJ / 408.5 kcal

Grassi 30.3 g

Fibre 3.7 g

Carboidrati 29.3 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Été indien 12 ricette
Francia

Légumes & Co 65 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Crumble de courgette à la menthe

Crumble de courgette à la menthe

50min

Clafoutis aux épinards et aux pignons

Clafoutis aux épinards et aux pignons

1h 10min

Gratin d'aubergine au parmesan

Gratin d'aubergine au parmesan

1h 30min

Tatin d’aubergine aux graines

Tatin d’aubergine aux graines

3h

Tarte Tatin de tomates

Tarte Tatin de tomates

1h

Tarte aux courgettes et tapenade

Tarte aux courgettes et tapenade

1h 15min

Socca aux légumes d'été

Socca aux légumes d'été

55min

Parmigiana d'aubergine

Parmigiana d'aubergine

1h 30min

Aubergines à la bonifacienne

Aubergines à la bonifacienne

2h

Tartelette petits pois, courgette et menthe

Tartelette petits pois, courgette et menthe

50min

Gratin d'aubergines et de tomates

Gratin d'aubergines et de tomates

2h 30min

Tarte aux courgettes et au pesto

Tarte aux courgettes et au pesto

1h 35min