Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 150 g de beurre, préalablement congelé en cubes (1 cm) et à plat
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 75 g d'eau très froide
- 600 g d'aubergines, coupées en rondelles d'1 cm
- 1 c. à café de sel
- 2 gousses d'ail
- 5 pétales de tomate confite
- 3 brins de romarin frais, coupés en petits morceaux
- 2 c. à soupe de cassonade
- 50 g d'huile d'olive
- Valori nutritivi
- per 1 part
- Calorie
- 1698.2 kJ / 408.5 kcal
- Proteine
- 4.2 g
- Carboidrati
- 29.3 g
- Grassi
- 30.3 g
- Fibre
- 3.7 g
Nelle collection
Ricette alternative
Tarte tatin carotte et ricotta
3sa 20 dk
Tatin d’aubergine aux graines
3sa
Tatin de poivron et tapenade
1h 5min
Tartelette petits pois, courgette et menthe
50min
Gratin d'aubergines et de tomates
2sa 30 dk
Tarte aux courgettes et au pesto
1u. 35min
Cannelloni d'aubergine à la tomate
1sa 20 dk
Aubergines à la bonifacienne
2 Std.
Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
55min
Involtini d'aubergine à la tomate
1h 10min
Parmigiana d'aubergine
1h 30min
Crumble de tomates, poivrons et olives
45 Min