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Flan ai quattro formaggi
Ingredienti
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50 g di Valtellina Casera a pezzi
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50 g di formaggio Castelmagno a pezzi
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50 g di formaggio Bitto a pezzi
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50 g di formaggio Asiago a pezzi
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250 g di latte intero
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50 g di burro a pezzi + q.b.
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50 g farina + q.b.
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di noce moscata
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4 tuorli d'uovo
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4 albumi
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2 bulbi di finocchio
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1 arancia, preferibilmente biologica gli spicchi
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mandorle a lamelle q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
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