Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

3.8 84 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 45min

4 portions

Ingredienti

La sauce teriyaki

200 g d'eau
50 g de cassonade
50 g de sauce de soja
30 g de miel
1 c. à soupe de fécule de maïs

La cuisson du riz et de la garniture

20 g gingembres frais
80 g d'oignon coupé en deux
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de courgette coupée en morceaux
300 g de riz à sushi
830 g d'eau
60 g de vinaigre de riz
20 g de mirin
10 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
20 g d'huile de sésame
300 g de pousses d'épinards frais
2 c. à soupe de sauce de soja
400 g de tofu ferme coupé en cubes (1 cm)

Le dressage

5 brins de coriandre fraîche hachés
40 g de graines de sésame grillées

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 23.8 g

Calorie 2779 kJ / 658 kcal

Grassi 18 g

Fibre 6.8 g

Carboidrati 98 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Evasions gourmandes 65 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Donuts sushi

50min

Bao buns aux radis, carottes et champignons

3h

Makis de printemps mangue et avocat

45min

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3h 10min

Makis au gingembre, champignons et avocat

1h

Onigiris végétariens

2h

Sushi burger

12h

Makis au thon

2h

Tacos sushi

1h

Bao aux champignons et sauce barbecue

1h 15min

Sushis aux fruits

3h 10min

Poke bowl hawaïen

45min