Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma

3.8 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
300 g di asparagi verdi puliti e a rondelle (1 cm)
4 uova
2 pizzichi di sale
100 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 bustina di zafferano in polvere
1 cucchiaino di sale
300 g di riso Carnaroli
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1500 g di acqua
4 tuorli
1 cucchiaino di fecola di patate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 25.2 g

Calorie 2498 kJ / 597 kcal

Grassi 25.8 g

Fibre 2.3 g

Carboidrati 66 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Incaricate in cucina 5 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Cheesecake alla feta con zucchine e olive

9h 30min

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10min

Insalata con uovo pochè

45min

Flan ai quattro formaggi

1h

Tacchino con ripieno all'uva

1h 30min

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4h 50min

Polpettone allo speck con pere

1h

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20min

Tortini soffici al vapore con confettura di lamponi

50min

Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt

45min

Girelle al gorgonzola e mortadella

8h

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

1h