Versioni compatibili
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Spargel mit Kartoffeln
- 600 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 5 g Butter
- 750 g Kartoffeln, klein oder in Stücken (siehe Tipp)
- 1000 - 1500 g Spargel
Sauce Hollandaise
- 250 g Butter, in Stücken
- 50 g Wasser
- 1 EL Zitronensaft
- 3 Eigelb
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Valori nutritivi
- per 1 Portion
- Calorie
- 2919 kJ / 698 kcal
- Proteine
- 11 g
- Carboidrati
- 29 g
- Grassi
- 58 g
- Fibre
- 6.5 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Spargelcremesuppe
45 Min
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
1 Std. 50 Min
Spargel mit Schinken und Sauce Hollandaise
1小时
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50min
Spargel mit Parmesan-Reis, Zitronen-Hollandaise und Beerenschaum
1小时
Brokkoli und Kartoffeln mit Gorgonzola-Sauce
30min
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1小时
Spargel mit Kartoffeln
50min
Spargelsuppe aus Spargelschalen
40min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2 Std.
Apfelrotkohl auf Vorrat
1 Std. 10 Min
Schnelle Sauce Hollandaise
10min