Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

4.4 55 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

6 portions

Ingredienti

L'omelette à la ciboulette

4 œufs
100 g de lait entier
1 - 1 ½ c. à café de sel
1 - 2 pincées de noix de muscade en poudre
ciboulette, séchée et ciselée à ajuster en fonction des goûts

La crème de saumon et les marrons grillés

40 g de carotte coupée en morceaux
80 g de pomme de terre coupée en morceaux
100 g de fenouil coupé en morceaux
50 g de blanc de poireau coupé en morceaux
20 g de beurre
650 g d'eau
30 g de vin blanc sec
1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu
300 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
250 g de filets de saumon frais coupés en morceaux (2 cm)
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 16 g

Calorie 1434.7 kJ / 341.7 kcal

Grassi 17.8 g

Fibre 5.2 g

Carboidrati 29 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Au fil des mois - décembre 9 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Omelette aux herbes, chèvre frais et petits pois

40min

Crème de lentilles au lard

3h 10min

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

50min

Crème d'avocat coco et citron vert

20min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13h

Velouté de patate douce au coing

35min

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25min

Velouté de poulet à la noix de cajou

30min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

30min

Velouté vert asperge-épinard

50min

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

25min

Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé

25min