Kartoffel-Rosenkohl-Quiche
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Kartoffel-Rosenkohl-Quiche

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Ingredienti

Teig

  • 40 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 300 g Pumpernickel, in Stücken
  • 1 Ei

Belag und Fertigstellung

  • 100 g Emmentaler, in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 400 g Kartoffeln, festkochend, klein, mit Schale, halbiert
  • 400 g Rosenkohl
  • 300 g Frischkäse
  • 2 Eier
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 3 Prisen Muskat
  • 30 g Pinienkerne

Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
1662 kJ / 397 kcal
Proteine
17 g
Carboidrati
25 g
Grassi
24 g
Grassi saturi
14 g
Fibre
7 g
Sodio
366 mg

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