Birnen-Bohnen-Speck-Suppe

Name: Birnen-Bohnen-Speck-Suppe
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 470 g Birnen; 40 g Butter; 450 g Kartoffeln; 800 g Wasser; 350 g grüne Bohnen, frisch; 1 TL Bohnenkraut; ¾ - 1 TL Salz; ¼ - ½ TL Pfeffer; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 EL Öl; 80 g Speckwürfel; 200 g Sahne

4.4 ( 450 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 25min

Tempo totale 40min

Porzioni 4 Portionen

Ingredienti

1 Zwiebel halbiert
470 g Birnen nach Wunsch geschält, davon 350 g in Stücken und 120 g in Würfeln (1 cm)
40 g Butter in Stücken
450 g Kartoffeln in Stücken
800 g Wasser
350 g grüne Bohnen, frisch in Stücken (3 cm)
o 350 g grüne Bohnen, TK aufgetaut, in Stücken (3 cm)
1 TL Bohnenkraut
¾ - 1 TL Salz nach Geschmack
¼ - ½ TL Pfeffer nach Geschmack
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 EL Öl
80 g Speckwürfel
200 g Sahne

Valori nutritivi: per 1 Portion
Calorie: 552 kcal / 2312 kJ
Proteine: 8 g
Grassi: 40 g
Carboidrati: 37 g
Fibre: 7.1 g