Spargel-Bohnen-Salat mit Ei

Spargel-Bohnen-Salat mit Ei

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Prep. 15min

Totale 40min

2 Portionen

Ingredienti

Wasser
500 g
Eier gewaschen
4
grüne Bohnen, frisch in mundgerechten Stücken
150 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
¾ TL
weißer Spargel geschält, in mundgerechten Stücken
250 g
grüner Spargel unteres Drittel geschält, in mundgrechten Stücken
250 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
½ Bund Estragon, abgezupft
Joghurt, 1,5% Fett
150 g
Olivenöl
5 g
Senf
1 TL
Pfeffer
½ TL

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 23 g

Calorie 1236 kJ / 296 kcal

Grassi 14 g

Fibre 5 g

Carboidrati 14 g

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