Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

4.3 48 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h

4 Portionen

Ingredienti

Zitrone, unbehandelt
1
Dijon-Senf
1 ½ TL
Salz
¾ TL
Olivenöl
20 g
Dill
2 ½ TL
Wasser
1440 g
Zitronensaft
10 g
Pfeffer
¼ TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut 3 cm dick (à ca. 150 g)
4
Butter kalt
10 g
Fenchel halbiert
300 - 400 g
rote Zwiebel (60 g), halbiert
1
Apfel geviertelt
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 31 g

Calorie 1803 kJ / 431 kcal

Grassi 29 g

Fibre 2.4 g

Carboidrati 9 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide-Garen 29 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

1h

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat

1h 15min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1h

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1h

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30min

Lachs mit Spinathaube auf Tomatensugo

45min

Lammfilets mit Lavendel

13h

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 45min