Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 600 g de dos de cabillaud
- 2 c. à soupe bombées de gros sel et 1/2 c. à café de gros sel
- 100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (4-5 fruits)
- 25 g de pâte de curry
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de gingembre frais
- 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
- 15 g d'huile neutre
- 1 c. à café de pâte de curry
- 200 g de riz
- 2 c. à café de graines de cumin
- 1000 g d'eau
- 50 g d'oignon doux, émincé en fines lamelles
- 8 c. à soupe de crème de coco
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'épinards frais
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2205.5 kJ / 522.8 kcal
- Proteine
- 33.8 g
- Carboidrati
- 50.2 g
- Grassi
- 20.2 g
- Fibre
- 3.5 g
Nelle collection
Ricette alternative
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min
Cabillaud aux patates douces et à l'orange
35 Min
Limande-sole gratinée à l'orange
35 Min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 Min
Poulet au citron, fenouil et riz épicé
35 Min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5min
Crevettes à la mangue et au lait de coco
50min
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1 Std.
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 Min
Wok de bœuf thaï
30 Min
Saumon et avocat sauce teriyaki
1 Std. 15 Min
Saumon mariné au soja, miel et sésame
1 Std. 30 Min