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Pasticcio di carne inglese
Ingredienti
Pasticcio di carne
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40 g di olio di oliva
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600 g di carne di manzo a cubetti (2 cm)
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1 cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
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150 g di cipolla tagliate a metà
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150 di porri a rondelle
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15 g di amido di mais (maizena)
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330 g di birra scura
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1 rametto di foglie di timo, fresche
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1 cucchiaio di salsa Worcestershire
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½ cubetto di dado di carne per brodo½ cucchiaino di dado di carne per brodo
Impasto e finitura
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150 g di farina
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65 g di burro freddo, a pezzi
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1 uovo
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½ cucchiaino di sale
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1 tuorli d'uovo
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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