Gambones con ensalada de verano

Gambones con ensalada de verano

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Prep. 15min

Totale 15min

4 raciones

Ingredienti

1 diente de ajo
10 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
120 g de cebolleta en cuartos
80 g de pimiento verde en trozos
80 g de pimiento rojo en trozos
1 tomate en cuartos (aprox. 170 g)
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de sal
20 g de vinagre de jerez
60 g de aceite de oliva (y dos cucharadas mas para dorar los gambones)
100 g de aceitunas negras sin hueso en rodajas
1 chorrito de aceite de oliva
8 gambones frescos pelados

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 1166.8 mg

Proteine 9.8 g

Calorie 1229 kJ / 276 kcal

Grassi 23.6 g

Fibre 2.6 g

Grassi saturi 3.4 g

Carboidrati 6.3 g

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