Versioni compatibili
Boulettes de viande épicées et nouilles chinoises aux légumes
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Boulettes de viande
- 350 g de filet de porc, coupé en dés (3-4 cm), à mettre au congélateur pendant env. 30 minutes
- 1 gousse d'ail
-
2
oignons de printemps, émincés
o 2 échalotes - 4 branches de coriandre, fraîche
- 100 g de carottes, coupées en morceaux
- 10 g d'huile de sésame, toasté
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de mélange en poudre de cinq épices chinois
- 15 g de sauce de soja
- 2 pincées de piment, sec, en flocons (opzionale)
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre, moulu
Nouilles aux légumes et finition
- 1200 g d'eau
-
1
c. à café bombée de bouillon de volaille
o 1 cube de bouillon de poule (pour 0.5l) - 100 g de carottes
- 200 g de courgettes
- 150 g de poivrons rouges
- 100 g de pousses de bambou, en conserve, égouttées et coupées en lanières
- 250 g de nouilles chinoises, épaisses (nouilles de la marque Mie ou de la marque Chow mein, p. ex.)
- 4 branches de ciboulette fraîche, ciselée
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2263 kJ / 537 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 60 g
- Grassi
- 19 g
- Fibre
- 7 g
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