Rotolo aux champignons et poivrons
TM6 TM5

Rotolo aux champignons et poivrons

3.3 ( 3 valutazioni )

Ingredienti

Pâte

  • 30 g d'huile d'olive extra vierge (à adapter)
  • 220 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre
  • 20 g de levure fraîche émiettée
    o 2 c. à café de levure sèche
  • 400 g de farine pour pizza
  • 1 c. à café de sel

Garniture

  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse d'ail
  • 60 - 80 g de poivron jaune en dés (1 cm)
  • 60 - 80 g de poivron rouge en dés (1 cm)
  • 500 g de champignons de Paris, frais parés, en fines lamelles
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre, moulu
  • 2 piments rouges, frais épépinés
  • 20 g de lait pour badigeonner

Valori nutritivi
per 8 portions
Calorie
336 kcal / 1406 kJ
Proteine
11 g
Grassi
7 g
Carboidrati
60 g
Fibre
4 g

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