Blinis alle erbe aromatiche e caprino

Blinis alle erbe aromatiche e caprino

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Prep. 30min

Totale 1h

15 pezzi

Ingredienti

Blinis

250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g farina tipo 0
1 uovo tuorlo e albumi separati
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di erbe aromatiche miste secche
burro q.b.

Terminare la preparazione

1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate
2 foglie di basilico fresche lavate
3 fili di erba cipollina fresca spezzettati
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di caprino fresco
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
120 g di prosciutto crudo a fette

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 3.9 g

Calorie 414 kJ / 99 kcal

Grassi 5.4 g

Fibre 0.4 g

Carboidrati 8.7 g

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