Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti

Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti

4.7 33 valutazione

Prep. 20min

Totale 3h 20min

5 porzioni

Ingredienti

300 g di riso Venere integrale
780 g di acqua
2 cucchiaini di nero di seppia liquido sciolto in 20 g di acqua
½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato (vedere consigli)
10 g di sale
55 g di olio extravergine di oliva
250 g di farina tipo 0 per pizza
100 g di code di gambero fresche pulite
100 g di porri a rondelle
100 g di stracchino a pezzi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.5 g

Calorie 2343 kJ / 560 kcal

Grassi 18.5 g

Fibre 7.2 g

Carboidrati 80.9 g

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