Versioni compatibili
Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pane integrale
- 200 g di acqua
- 50 g di latte
- 30 g di zucchero
- 1 cucchiaino di malto d'orzo
- 10 g di lievito di birra fresco
- 150 g di farina tipo 00
- 350 g di farina integrale
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di sale
Uova sode
- 400 g di acqua
- 7 uova di quaglia
Spuma al salmone
- 150 g di salmone affumicato
- 100 g di formaggio fresco spalmabile
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzichi di pepe
- Valori nutritivi
- per 1 pezzo
- Calorie
- 796.1 kJ / 190.3 kcal
- Proteine
- 7.5 g
- Carboidrati
- 28.7 g
- Grassi
- 5.5 g
- Fibre
- 3 g
Ricette alternative
Vellutata di salmone in crosta
1h 50min
Fideuá di polpo
1h 10min
Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele
4h 50 min
Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois
1h 50min
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1h 20 min
Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi
3 godz. 30 min
Spiedini di frutta e cioccolato
30min
Flan al salmone affumicato
45min
Flan di asparagi con turbante di sogliole
1h
Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)
40min
Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano
1h
Crema di ceci con vongole
40min