Cheesecake alla salsa mou

Cheesecake alla salsa mou

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Prep. 30min

Totale 4h 50min

10 fette

Ingredienti

Base

300 g di biscotti integrali
80 g di burro morbido a pezzi
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di miele liquido

Crema

2 uova
100 g zucchero
1 cucchiaino di aroma di vaniglia
250 g di mascarpone
150 g di yogurt alla vaniglia
20 g di amido di mais (maizena)
2 pizzichi di sale
90 g di panna (min. 30% di grassi)

Caramello

150 g zucchero
2 cucchiai di acqua
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 6.8 g

Calorie 2084 kJ / 498 kcal

Grassi 30.9 g

Fibre 1.8 g

Carboidrati 51.3 g

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