![Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1804BFB4-4196-4D69-BA3F-FA1CD275E273/Derivates/27332a47-99d2-41ec-bb29-50d562939973.jpg)
Versioni compatibili
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 270 g de graines de couscous moyennes
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 80 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe
- 280 g d'eau
- 400 g d'aubergines, coupées en dés
- 10 brins de coriandre fraîche
- 4 - 5 feuilles de menthe fraîche
- 75 g d'oignon, coupé en deux
- 5 gousses d'ail
- 350 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à café de concentré de tomate
-
2 - 3
pincées de paprika fumé, moulu
o de piment de Cayenne en poudre (si recette 100% adultes) - 120 g de pois chiches en conserve
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Purée de ratatouille d’aubergines au couscous parfumé (3 petits pots 9-12 mois)
- 50 g d'eau
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 4660.3 kJ / 1105 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 172 g
- Grassi
- 27.8 g
- Grassi saturi
- 3.5 g
- Fibre
- 17.3 g
- Sodio
- 157.5 mg
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